北方每每进入要过新年的那段日子里, 家家都会包些冻饺子, 储存起来, 等到家人, 亲人们过年相聚时吃起来比较方便, 拿过来就煮...............
不过包冻饺子可真是需要很长的时间的, 记得从前小时候, 包冻饺子, 左邻右舍的都会过来帮忙, 那时候,屋子里面很多人, 大家有的包,有的擀皮, 分工明确.......边包着,还边聊些有趣的新闻什么的, 真的是很有趣.........大家一起努力, 你看有的人包的真是有速度啊.......可能要一个晚上, 或者连续2个或3个晚上基本上就会包完了, 包完后, 大家在一起煮饺子吃............

不过那都是很小的时候了，后来等我上学后, 每年到了包冻饺子的日子, 就自己家里人一起包了.......我和二哥是擀皮的,我包的慢还包的不够漂亮, 却学会了擀皮, 实际上擀皮是***累的活, 当时不会觉的,每每到了晚上, 我擀完皮, 就会感到手特别的疼了, 那块用擀面杖的地方常常会红起来。不过听说，擀皮擀的越越圆以后找到的对象就越漂亮，那时候我特别小，但是我擀的皮就特别圆，这点还遭到邻居叔叔的表扬了呢，呵呵，真不知道那时是不是因为听了这个原因而特意把那些皮擀的特别圆的。………说到我二哥, 我就不清楚他的手是不是也很疼了，不过他是男生应该比我好多了........ 他小时候是特别懒的，但人缘却很好，从来不用自己做什么……..现在的他也许真的是长大了，和从前那个不听话又很淘的孩子完全不同了，过年过节的还能做饭呢……..而我的大哥一直就是个内向的人，不象二哥那样喜欢交很多朋友，一起吃饭喝酒的，包饺子时大哥***多干的活就是摆饺子了，母亲和父亲包好的饺子都在桌子上，需要放在帘子上，摆好拿到室外冻上，只有人手特别不够的时候，他才帮忙包些的，不过他包的饺子实在难看………这其中，母亲包的饺子是***漂亮的了，每一个都那么圆圆滚滚的，就象小猪一样，非常均匀…..而母亲***拿手的是，不管我把饺子皮杆成什么形状她都能包的特别的好…….父亲呢，就是***深沉的一个了，整个包饺子是很慢的人，又很少说话，就是慢慢的在包……不过父亲是很幽默的人，常常说几句话逗的我们笑的肚子疼。就象我很小的时候，生气了，什么原因我不记得了，撅着嘴，不说话，父亲看见了就说了一句“：瞧，我老姑娘，雄赳赳，气囔囔（nang nang ）的………”当时我就会被逗的破涕为笑了。

这是***初的几年，后来大哥结婚了，家里就多了嫂子，大嫂干活非常的快…….那时候基本上就不用我做什么了…..在到了这几年，大家都会很忙，就更加很少有机会一起包饺子了，只是母亲一个人在忙了……….所以今年我吃到母亲给我捎来的饺子，就是那种特别说不太清楚的潮…….

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