天涯何处不相逢
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  ·上班族你的午餐是怎样对付的

早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。但对工作忙碌的白领来说,要做到三餐均衡营养并非易事,尤其午餐多是应付了事。长此以往,难免影响健康,诱发多种慢性疾病。上班族午餐主要来源依次是食堂套餐、点菜、自叫外卖、自带午饭、公司统订盒饭、饭店就餐以及其他。 
■上班族午餐脂肪量超标,蔬菜水果量不足
■对自带饭营养满意度最高;对盒饭外卖卫生满意度最低
被调查对象平均每顿午餐脂肪摄入量大于中国营养学会的推荐标准(30 g /日)。午餐蔬菜摄入在150 g以上的仅占16.3%,远达不到每日蔬菜输入量在300g ̄500 g的推荐标准。 以及中国营养学会建议的低能量组膳食纤维摄入量标准25g/d,推算的午餐适宜摄入量10 g,该值远远不足。
     调查结果显示饭店就餐的卫生满意度最高,盒饭外卖的卫生满意度较差。自带午饭的营养满意度最好,盒饭外卖的营养满意度较差。对饭店就餐的口味满意度最好,盒饭外卖的口味满意度较差。
     而在外就餐的上班族对盒饭外卖的卫生、营养和口味满意度均不高,与其他就餐途径相比满意度相差较大,需要加以改善。
■上班族存在超重、肠胃不好等问题
■普遍营养知识缺乏,但工作态度很好
■营养干预策略的具体实施起到了一定的效果
■补习营养这一课显得更为重要

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[2011年 10月27日 16 : 32]      评论:[0] | 浏览:[1138]
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