餐厅设计的室内各个面、各个形体相互关联，形式与色彩相互作用，形象与感情的连锁反应，餐厅设计是室内环境整体综合考虑的内容。如何达到预期的效果，给人以美的享受，就要把握住人的心理和生理的需求。通常设计时，给予餐厅环境一个带地方特色的主题，以求体现国情、省情，并富有时代感。

        例如，武夷宾馆，设计者根据武夷山风景区处于南方的自然条件，盛产竹子，则采用了以“杏花春雨江南”表现轻灵、明媚、秀雅的立意，使餐厅造型设计与风景环境规划相协调，力求创造有浓郁的地方乡土气息和明显的时代精神环境。

        设计者在宾馆休息厅设计中以竹子为主题，全厅的墙面利用当地产的“崇安横纹竹筒席”为饰面，天棚满布竹片方锥单元和方格网状毛竹简灯具组成的主体天花。36秆的天棚有70盏灯具，照度均匀，富于变化，地面利用竹形图案的福建花地砖，室外庭园内修竹成荫，门厅天棚也是以密布小青竹做成吊顶，利用斜梁分成1.7m斜向条块，并使凹槽线条顺南向北端墙面延伸，墙面与天棚浑然一体，方向性强，与毗邻的休息厅既统一又区别，自门厅至休息厅，上上下下，里里外外，一片竹的世界。厅内用粗面片石砌的壁炉，增添了餐厅就餐的气氛，使远离故乡的旅游者有宾至如归的感觉，整个餐厅设计充满了南方乡间风味和人间温情。

        餐厅设计内餐室与茶座的室内环境设计，常常模仿自然的生态，如重庆饭店风味餐厅的入口处的茶座，柱子做成粗壮的树干的模样，楼梯规划用巨石堆筑成山洞，整个天棚高度按洞穴的特点，压得较低，人在其间就座品茗，或逗留休息，似置身于自然山林之间。再如桂林榕湖饭店四号楼餐厅的内厅，针对门厅的墙面上采用“桂林山水”壁画作对景、景前设水池，壁画倒映池中，具有实地景观的效果。

        美国1975年建成的洛杉矶好运饭店，七层高的内厅底层布置了心岛，岛的四周延伸水池，小瀑布使水池产生动态，曲线的池岸与突人池内的咖啡座，使整个内厅环境具有水岛风光。美国密苏里州堪萨斯城王冠中心饭店，建筑为钢筋混凝土结构，为了使建筑与绿色环境规划设计相协调，保留自然山势地貌，餐厅设计的底层为架空层，使空间与自然环境贯通。大楼平面为三角形，立面的阴阳台处理成凹凸，有丰富的阴影线。

咨询热线：400-633-8122

冰川作品欣赏:http://beijingice(dot)com/

冰川（北京)装饰工程设计有限责任公司

网址：http://www(dot)icebeijing(dot)com

电话：010-52933018

传真：010-52933019转801

地址：北京市朝阳区姚家园东里中路808号院3号楼