冬天一到,大家都忙着补身体,你补我也补,但是补法却各不相同~男有男补,女有女补,知道的,说明你进补方法得当,不知道的就要来我这儿瞧一瞧咯^0^ 关键词一:药补不如食补 ***提醒:冬令进补与其服用大量补品,不如先从食补开始。因为只有食补才是增强***抵抗力的关键。而女性在食补中又可根据不同的体质,分为四种不同的食补方法: 平补:指那些性气平和、不论健康人或病人都可以食用,帮助维持健康和生命的食物,如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和,阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用。 温补:指食性温热的食物,如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助升火,改善怕冷的感觉,从而增强体质。 清补:指食性寒凉的食物,如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等,有清火作用。 温散:指性味辛热的食物,如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。这类食物有温阳散寒作用,在寒冷的冬季,常用来御寒和除湿。 关键词二:进补要因人而异 女性冬令进补要做到事半功倍,关键在于针对不同体质,有的放矢,这里提供几个进补方子: 长期从事文字工作和经常操作电脑的女性 常见症状:眼睛疲劳,或眼花目眩,或两目干燥。 进补提示:各种动物***含有丰富的维生素A,经常食用一些猪、牛、羊及鸡、鸭等畜禽***,有益于眼睛,但血脂及胆固醇偏高女性应少食或不食。 富含胡萝卜素的蔬菜:每周吃3根胡萝卜,即可保持体内维生素A的日常含量,此外,红薯、桔子、柚、柿子的维生素A含量也较高,可适量食用。 乳、蛋类食品:如牛奶以及鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋等,其中,禽蛋里的蛋黄维生素A含量比较丰富。 枸杞子:富含丰富的胡萝卜素,是补眼之佳品,冬令以泡茶饮用为宜。 推荐药膳一方:明目菜草-决明6克,玄参6克,茶叶6克,泡或煎饮,每日一服,清肝明目,防治眼目昏糊。 长期熬夜工作的女性 常见症状:疲劳不堪、工作效率降低、记忆力衰退。 进补提示: 鱼类:其中鳕鱼、沙丁鱼、对大脑细胞特别是脑神经传导、发育有着重要作用。 牛奶、酸奶:富含蛋白质、色氨酸,食用对***补脑有益。 芝麻、核桃仁:含维生素B族、C及氨基酸等,含脂量达40%以上。其中的不饱和亚油酸、卵磷脂、亚麻酸是***大脑的结构材料。 麦类、小米、玉米:含蛋白、脂肪、钙、铁、维生素B1,能预防神经衰弱,其植物纤维可促进大脑微循环畅通。 水果:桔、柚、柑、橙、柠檬等水果为碱性食物,经常食用有利于消除大脑的酸性代谢产物。 推荐药膳一方:增智益脑糕-核桃仁30克,莲肉20克,黑芝麻、枸杞各10克,玉米、山药粉各200克,加红糖适量做糕,食用可益智健脑。 女性面色萎黄、唇舌淡白 常见症状:头晕眼花、心悸、失眠、健忘、手足发麻,大便干燥,以及月经期延期。 进补提示: 羊肉:羊肉性味甘温,益气补虚。营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分,且肉嫩味美。 推荐药膳一方:当归生姜羊肉汤-当归30克,生姜60克,羊肉500克。将当归、生姜洗净切片,羊肉去除筋膜,置沸水锅内稍烫,捞出冷却后横切成长短适度条块,然后将羊肉与生姜、当归放入砂锅内加清水炖至羊肉熟烂,饮汤并食羊肉。此方补血调经,散寒止痛。 男性进补也有讲究~ 伤肝男人 冬季进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。 鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含***所需要的蛋白质、氨基酸,且益被***吸收利用。 午餐可吃韭菜炒鸡蛋,菠菜牛肉丝,西红柿蛋汤。 小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤 都是肝不好的男性理想的晚餐选择。 虚胖男人 虚胖的男人应该控制脂肪和总能量的摄入饮食益清淡,少吃盐和味精等调料,做菜多采用少油的烹调方式,如清蒸、清炖、凉拌等。 在用鱼、虾和海参类进补时配上赤小豆、冬瓜汤等清淡利尿的食物,进步效果更佳。 羊肉含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥,适合虚胖的男士食用。 常上夜班的男人 早餐要营养充分以***旺盛的精力。 中餐可多吃含蛋白质高的食物,如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物***等。 晚餐宜清淡,多吃维生素含量高的食物,如各种新鲜蔬菜,饭后吃点新鲜水果。 多吃富含维生素A 、胡萝卜素以及维生素B2的食品。 选用含磷高的食物以健脑,如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等。 多食用保护眼睛的食物,如鸡蛋。动物***。胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。
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