南木
 域名:http://alan.blog.globalimporter.net/
 
  ·傅青主与山西名产竹叶青酒 杂割清 元头脑

http://www(dot)100md(dot)com 2006年6月20日 中国中药材GAP网
 
作者:梁丽霞

    到过山西的朋友可能都知道,山西有两大名产,一个是颐养身心的竹叶青酒,一个是杂割清和元头脑。殊不知这两样东西,都与明末清初著名中医药学家傅山傅青主先生有极大的渊源,它们的中药配方,都是由傅山先生完善和创立的。

    傅山先生为明末清初人。明亡后,先生愤不欲生,乃着朱衣,居土穴,***为朱衣道人、石道人等,以志心如土石,不忘朱氏明朝。他又与顾炎武等人秘密反清,时人谓之“南有亭林,北有青主”。然先生又生性嗜酒,特别是对山西的陈年汾酒情有独钟。他曾游历***各地,联络反清力量,但每到一处,与仁人志士痛饮狂歌、借酒浇愁之际,又以不得山西汾酒为一大憾事。故此,他年岁日增之后,竟以山西汾阳杏花村为联络***,隐居于此,著书立说,策反革命。山西汾阳杏花村有申明亭一座,亦为先生当日聚会之地,先生有诗曰:“长夜梦不成,到处野草生。斟酒尽善村,寄意在申明”,意即在此。然汾酒喝多天长日久之后,酒毒也就慢慢显现出来了,特别是对消化道的刺激分外明显。傅山先生一代医家,亦深受其害。于是,他就开始琢磨是否可以把中药浸泡在汾酒里,利用中药的力量来消解酒毒,然又不影响到汾酒的醇美品质,***二者的结合能相得益彰,就更为尽善尽美了。***后,傅山先生经过反复多次的试验,终于决定以竹叶、砂仁、当归、丁香、木香等十二味名贵中药浸泡于陈年汾酒之中,并为它取了一个很有诗意的名字——竹叶青酒。竹叶青酒酒液金黄透亮,醇甜丰满,幽雅芳香,沁人心脾,少饮久饮,有益气活血、养肝健脾之效,实为配制酒中的杰出代表。现代武侠小说大家古龙先生更是对竹叶青酒推崇备至,喜爱有加,在他的不朽经典《小李飞刀》一书中,蜚声海内的小李探花李寻欢的***爱,就是山西竹叶青酒。

    杂割清和元头脑由黄芪、莲根、羊肉、山药、良姜、黄酒、煨面、腌韭等掺合混杂而成,汤鲜味美,香气诱人,除了其百吃不厌,脍炙人口的独特风味外,更因其寓意深刻的店名吸引着诸多百姓,三百年来屹立不倒,长盛不衰,为太原老字号之首。它的由来,也与傅山傅青主有关。

    相传傅山先生的母亲长期体弱多病,傅山先生又是个大孝子,看在眼里,急在心上,用了很多中药调理,但老人虚不受补,也不见明显的成效。有一年冬天,请他看病的邻居为了答谢他,给他端来了一碗羊杂汤,傅山先生灵机一动,想出了这个食疗配方,温阳益气,健脾养心,祛风通络,活血散寒,给他母亲一用,竟十分的奏效,于是,傅山先生为了感谢这位邻居的启示,就把这个配方交给了他,让他开了一家小店,并为这种药膳取了一个寓意深刻的名字——“杂割清和元头脑”,以寄托他反清复明的思想。从此以后,杂割清和元头脑就以它独到的功效、美味的口感、深刻的寓意、大众的消费很快风靡开来,太原城的人也就把早起去吃清和元的头脑作为一种集晨练、养生、药膳、食疗为一体的活动了。

[2007年 1月26日 13 : 3]      评论:[0] | 浏览:[2485]
  日 历 calendar
« 3月 2024 »
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
               
  全 站 搜 索

  博 客 介 绍 
    鄙人邮箱nanmu@yahoo(dot)cn欢迎各位朋友来邮交流。发送雅虎通信息给我吧
  文 章 分 类 
· NEWS [50]
· Customer Service&CRM [9]
· 人性哲思 [120]
· 电子商务 [31]
· 生活百科 [97]
· 人物 [14]
· 国际贸易 [37]
· 社会科学 [47]
· 异域风情 [13]
· 紧急求助 [8]
· 商务经营 [72]
· 尚智之源 [3]
· 电磁炉专题induction cooker [33]
  最 新 发 表 
    新老朋友们,好!
    领导与做人
    我是真实的眼镜批发商,揭发眼镜业黑幕(转贴)
    中国能进十六强的必要条件
    IBM周伟焜:有了接班人才可能升职
    很有用 但你可能不知道的五个组合键
    网商托高阿里价值成网络股坐标
    管理真需要得罪人吗?
    表扬是一种高超的控制人的技巧
    发现***型员工
    中国容易误读的地名
    妙招调节内分泌
    中秋月里觅古诗
    美国老师跟学生说--灰姑娘故事(与中国老师的对比)
    禅,我无法企及
    16个经典面试问题回答思路
    习惯的力量是惊人D
    如何识别具有领导潜质的员工?
    英国选秀冠军 “傻男”保罗·珀特斯Paul Potts
    世界10大护肤品制造商
    为了健康,每天喝多少牛奶***?
    十种不可追随的老板
    向古人学习“识人”
    “我想买‘睡满8小时’”--***“心灵超市”出现
    李敖:如果我是日本人,我也要参拜靖国神社
    尾巴上的小众网站发布日期
    马云成软银董事 分析认为将加***运作力度
    软银公告:阿里巴巴CEO马云将担任集团董事
    徐一鸣 收藏式的精品购屋哲学
    泛舟人生
    阿里巴巴的电子商务模式研究
    领导修炼:禅宗的安详人生之道
    人生中这八种朋友必不可少
    直面人生,快乐生存
    人力资源工作的三层境界
    BD,PR,SP你知道什么意思吗?
    人生若只如初见
    把企业资源全面盘活——BAB新平台让电子商务更有信誉
    电子商务“聪明点”走进上海
    从中国供应商角度比较阿里巴巴与环球资源
    某培训老师上课讲笑话
    一句话笑话
    超经典一句话笑话
    电子商务采购是中国企业进入全球采购系统战略选择
    你会是古代哪朝皇帝
    一些很彪悍的句子
    教你如何淘外贸***包包(转)
    “外贸”店淘货切记洗过再穿
    阿里巴巴描绘电子商务2.0路线图 打造互联网公司5强
    习武练功养生八法
  文 章 归 档 
  最新回复(已关闭) 
  我的连 接(已关闭) 
  博 客 统 计 
·
文章总数:545
·
评论总数:552
·
访问总数:1658273
   管理入口