日常生活中我们可以用蔬菜、豆类、水果等制作家庭保健饮料,以此防治中老年的一些常见病。如蛋黄茶。
将绿茶30克倒入小茶壶,加入温开水(65—70度)l杯(200毫升),另用小锅装蛋黄3只,倒人少量酱油,用文火烧开后,与绿茶混合,用筷子搅拌30—40次(不可烧焦)。作为保健用,每天饮用一次即可;作为治疗用,每天分为4次饮用。该茶可以治疗高血压、咳嗽、肝病、胃溃疡、胃癌、食物中毒等,并可预防老年痴呆症。