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Bacillus anthracis 炭疽杆菌 Bacillus cereous 蜡样芽胞杆菌 Bacillus erysipelatos-suis 猪丹毒杆菌 Bacillus subtilis 枯草杆菌 Bacillus tuberculosis bovis 牛型结核杆菌 bacon 咸猪肉 bacterial mutation test 细菌诱变试验 bacteriocidal substance 杀菌物质 bacteriophage 噬菌体 balanced diet 平衡膳食 balance test 平衡实验 Balantidium coli 结肠小袋绦虫 *域名隐藏* genes metalcaligenes 粪产碱杆菌 barley 大麦 basal metabolic rate,BMR 基础代谢率 basal metabolism，BM 基础代谢 basic energy exenditure,BEE 基础能量消耗 base-forming food 成碱性食品 Basidiomycetes 担子菌纲 bean curd 豆腐 bean curd blade 百叶 bean sprout 豆芽 beet 甜菜 beetle 甲虫类 benefit-risk analysis 利害分析 benzimidazole 苯骈咪唑 benz(a)anthracene (BA) 苯并(a)蒽 benzo(a)pyrene (B(a)P) 苯并(a)芘 benzylamine oxidase 苄胺氧化酶 beriberi 脚气病 beta-BHC β-六六六 β-carotene β-胡萝卜素 beta hemolytic streptococcus 乙型溶血性链球菌 betanin 甜菜苷 BHC;1,2,3,4,5,6-hexachlorocyclohexane 六六六 bilirubin 胆红素 biliverdin 胆绿素 bilobol 白果(二)酚 bioconcentration 生物富集,生物浓集 biodeterioration 生物危害 bioenergetics 生物能量学 biofeedback 生物反馈 biohazard 生物危害 biological concentration 生物富集,生物浓集 biological expansion 生物性膨胀(罐头) biological half-time 生物半减期 biological prevention 生物防治 biological value 生物价(生理价值) biosynthesis 生物合成 biotin 生物素 biotransformation 生物转化 biotransport 生物转运 bis(P-chlorophenyl)acetic acid pp'-滴滴埃 1,l'-bis(P-chlorophenyl)-2,2--dichloroethane pp′-滴滴滴 1,l'-bis(P-chlorophenyl)-2,2-dichloroethylene pp′-滴滴伊 1,1'-bis(P-chlorophenyl)-2,2,2trichloroethane pp′—滴滴涕 Bitot`s spots(patches) 结膜干燥,比托斑点 bitter almond kernel 苦杏仁 bittern 盐卤 Biuron 敌草隆 bleach 漂荡,预煮 bleaching agent 漂白剂 blindness 盲,视觉缺失 blood clam 蚶 body mass index,BMI 体重指数 botulin(botulismotoxin) 肉毒菌毒素 botulism 肉毒中毒 Bouin's solution 鲍音液 Bovine Sponglform Encephalopathy,BSE 疯牛病 bran 糠 branched chain amino acid 支链氨基酸 breakdown 分解 breast milk 母乳 broad bean 蚕豆 bromethane 溴甲烷 bromomethane；methyl bromide 溴甲烷 brown rice 糙米 Brucella 布氏杆菌属 Brucelliasis 布氏杆菌病 *域名隐藏* is test 桔草杆菌试验 *域名隐藏* philie flat sour 嗜热性平酸苗 butenolide 丁烯酸内酯 butylated hydroxyanisole 丁基羟基茴香醚 butylated hydroxytoluene 二丁基羟基甲苯 *域名隐藏* i( *域名隐藏* ngens) 韦氏杆菌(产气荚膜杆菌) C
cachexia 恶病质 cadaverine 尸胺 cadmium 镉 cadmium carbonate 碳酸镉 cadmium chlorate 氯酸镉 cadmium hydroxide 氢氧化镉 cadmium nitrate ***镉 cadmium sulfide 硫化镉 caffeine 咖啡碱 calciferol 钙化醇 calcitonin,CT 降钙素 calcium 钙 caloric quotient 热能系数 calorie 卡(路里) calorifacient 生热的,产热的 calorimeter 测热计,热量计 calorimetry 测热法 Camplobacter fetus *域名隐藏* 胎儿弯曲菌空肠亚种 Camplobacterjejuni 空肠弯曲菌 Candida 假丝酵母,念珠菌属 cannabidiol ***二酚 cannabinol ***酚 cannabis seed oil poisining ***子油中毒 canned food 罐头食品 capsanthin 辣椒红 caramel 酱色,焦糖 carbamate 氨基甲酸酯 carbohydrate 碳水化物 carbonic anhydrase 碳酸酐酶 carcinogen 致癌物 carcinogenicity test 致癌试验 carithamine 红花黄色素 carnitine 肉毒碱 casein 酪蛋白 cassava 木薯 catabolism 分解代谢 cation exchange resins 阳离子交换树脂 cell transformation test 细胞转化试验 cellulose 纤维素 ceramics 陶瓷 ceruloplasmin 血浆铜蓝蛋白 cesium 铯 chemical expansion 化学性膨胀(罐头) chemical engineering , chemical industry,chemical technolog 化工 chemical pollution 化学污染 chemical prevention 化学防治 Chlorella 小球藻属 chlorinated hydrocarbon,organochlorine 氯化烃,有机氯 chlorogenic acid 绿原酸 cholesterol 胆固醇 cholecal ciferol 维生素D3,胆钙化醇 choline esterase 胆碱酯酶 chromium 铬 chromosome 染色体 chromosome abberation 染色体畸变 chromosome aberration assay test 染色体畸变分析试齄 chronic mercury poisoning 慢性汞中毒 chronic toxicity test 慢性毒性试验 chylomicron 乳糜微粒 cigarette *** Citreoviridin 黄绿青霉素 citrinin 桔青霉素 Cladosporium 枝孢属 clam 蛤 Clavus secalinus 麦角 Claviceps purpurea Tulasne 麦角菌 cleaner 洗涤剂 cleaning 净化 cleavage of phosphide ester linkage 磷酯键裂解 cleft palate 腭裂 Clitocybe 杯伞属 Clostridium 芽胞杆菌属 Clostridium botulinum 内毒杆菌 Clostridium butylicum 丁酸杆菌 Clostridium perfringens 产气荚膜杆菌 coagulant 凝固剂 coagulase 凝固酶 cobalt 钴 cobalt chloride 氯化钻 coffee 咖啡 colchicine 秋水仙碱 cold frozen 冷冻 cold press 冷榨 cold sterilization 冷灭菌 cold storage 冷藏 coliform group 大肠菌群 colitap 大肠菌快速检验纸片 coli test 大肠杆菌试验 colliod 胶体 colloid system 胶体系统 colonization factor antigen,CFA 定居因子抗原 complementary action 互补作用 concentrated milk 浓缩奶 concentration factor 浓集系数 condensed milk 炼乳 congenital mercury poisoning 先天性汞中毒 conglycinin 伴大豆球蛋白 conjunctival dryness 结膜干燥 contaminants in food 食品污染物 contaminants of biological origin 生物性污染物 contaminants of chemical origin 化学性污染物 contaminants of radioactive origin 放射性污染物 contamination 污染 control organ of food hygiene 食品卫生监督机构 control system of food hygiene 食品卫生监督制 copper 铜 corn cockle seed 麦仙翁籽 corn soybean milk (CSM) 玉米大豆乳 coronary heart disease 冠心病 cowmilk 牛乳 Coxsackie virus 柯沙奇病毒 crayfish 蝲蛄 critical control point,CCP 关键控制点 critical porion 敏感期 cumulative coefficient 蓄积系数 cumulative toxicity index 蓄积毒性系数 cumulative toxicity test 蓄积毒性试验 Curcuma longa 姜黄 curcumin 姜黄素 β-cyanoalanine β-氰丙氨酸 cyanogenetic glycoside plant poisoning 含氰甙植物中毒 cyanogenetic glycoside 含氰甙 cyanomethemoglobin ***正铁血红蛋白 cycasin 苏铁素 cyclamate 环己氨基磺酸盐 cyclic N-nitroso compound 环状N-亚硝基化台钧 cyclochlorotine 环氯素 cysteine 半胱氨酸 cystine 胱氨酸 cytochrome 细胞色素 cytochrome P450s,CYP 细胞色素P450酶系 cytochrome oxidase 细胞色素氧化酶
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[2006年 6月22日 1 : 56]
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