俄罗斯商业咨询公司提出了首次“俄罗斯公共饮食市场消费者联合调查”的结果。调查所获数据表明，俄罗斯大城市的居民在快餐店的就餐次数是在传统公共饮食店就餐次数的一半。 

　　伏尔加格勒、喀山、乌法和车里雅宾斯克等大型城市的居民去快餐店就餐的次数***少。 

　　居民的收入水平和其在快餐店就餐的频率呈现出相反的依赖关系：受访者的收入水平越高，在其去公共饮食场所的总次数中，在快餐店就餐的比例就越低。 

　　此次调查由俄罗斯Online Market Intelligence（简称OMI）公司于2007年12月至2008年1月期间通过在线调查的方式进行。