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  ·以丰富的文化为主题设计 突显餐厅设计的专一性-冰川装饰

全球各个***、各个地域、各种层次的文化都可以作为主题餐厅设计的取材内容,当今世界是丰富多彩的,各个地方都有其特殊的独具个性的文化遗产。只要根据当地的实际情况巧妙地对文化宝库进行开发,在设计主题餐厅时就能得到意想不到的收获。

   广州花园酒店的中餐厅设计,是取材于一部古典名著——《三国演义》,餐厅名为“桃园厅”,漆彩的仿古宫灯,典雅挺秀的仿明式座椅,木质的仿古寺院梁柱、隔断,绘着刘备、关羽、张飞的三国人物画,以及穿着金丝绒旗袍的女服务员,整个餐厅温暖、华贵、壮观,富有古色古香的风韵。

   北京的“半亩园”餐厅设计,其菜单以蓝色作为底色,折叠起来像似一册线装古书,里面印有“半亩园小记”和“半半歌”:“半生戎马,半世悠闲,半百岁月若烟,半亩耕耘田园,半问小店路边,半面半饼俱鲜,浅斟正好半酣,半客半友谈笑意忘年,半醉半饱离座展欢颜。”令人爱不释手,回味无穷。店内颇具书卷气,墙上挂有水墨书画。室内色彩设计别具一格,餐桌为古锵色镶边的墨绿色桌面,整个餐厅围绕“半亩园”的餐厅设计,使人感到一股浓郁的中国古文化的风雅之气,令客人心旷神怡,悠然陶醉。实际上,采用某一种主题来作为设计的素材,是酒店设计公司是擅长的一种方法。

   再如香港的满汉全席餐厅设计,以前清宫廷的“满汉全席”为主题设计。酒楼可以提供400人的宴会场地,划分“娱乐”和“御膳”两区,服务人员仿照清廷宫女及侍卫打扮,娱乐厅搭置成亭台楼阁,备有金龙缠身的黄袍,客人可以穿戴起来扮成皇帝。席间还有乐队演奏,宫廷舞女翩翩起舞,民间艺人献艺、文人骚客弄墨,热闹非凡。光顾过的客人说:“眼福多于口福,排场胜过佳肴。”满汉全席虽然价格不菲,但豪门大贾们还是趋之若鹜。

   日本的“丝绸之路”中餐馆以“丝绸之路”为主题设计,充分体现了日本人向往丝路文化的心理。该餐馆划分为三个餐厅设计就餐空间,餐厅A为雅座,餐厅B以蓝色为主基调,用弧形矮隔断及地面材质的变化与交通空间分隔,弧形墙上陈列丝绸、佛像,以点出主题。在通长的落地玻璃窗外有个小庭,用钢筋混凝土管柱围合,地面铺设着石块。石庭使餐厅避开了街上的喧哗,庭内石地上架着一条栩栩如生的舞龙。餐厅C又有所不同,四根装饰柱上端有8个能发光的玻璃环,中间的结构柱上顶着光晕,五根柱子上鲜艳的色泽象征着绚丽多彩的丝绸。

 

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[2011年 6月30日 19 : 53]      评论:[0] | 浏览:[1633]
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