那天給/\出了個難題,讓他給我做蘋果派,電話那頭聽他急得不知道該怎麼辦的樣子,心里直偷笑,真有耍到了的痛快,呵呵
(這里補充,/\是家里衣來伸手,飯來張口的大少爺,誇張了點:P

不過,后來我們真試做了一篇,做法是網上查的,家里也剛好有都不喜歡吃的蘋果,和/\一人看一篇那做法后,正經八百的忙開了:
*/\削皮我切粒,放進淡鹽水了
*放一點點的水進鍋,放進蘋果(把皮也放了進去,人家說如果想有點粉紅色的話就放皮),1000w的火力
*因為水不多,怕糊了,讓/\不停的攪拌,我一邊看水快干了就再加一點水
*我心急里著下糖,也沒等/\說變透明了才下就已經放了很多(注意,我是把皮挾上來再放糖的,不過也沒發現變紅),之后就一邊加水,怕糊了,又一邊加糖,好像又不夠糊,再一邊偷看/\的臉色,怕被他罵了:p,他好像忙著攪拌也沒有理我:(
*很久之后才看到蘋果慢慢變透明,那個過程真的很慢,后來想想,開始應該放多點水,蓋上鍋蓋,煮至透明再擱干水放糖,那樣就可以快點.
*透明得也差不多,洗了一個小玻璃瓶子,擦干水,把蘋果醬馬上裝進.看著還滿像的,除了顏色上不像別人的鮮黃,吃進口里也差不多.

每二步做果派的皮,這個沒在網上查,是我想像的,用平時的經驗
*由/\來搓麵粉大約10分鐘(同時,我的任務是一點點的嘗試著我們的醬:p
*把面團用大酒瓶壓薄(因為沒有木棍,所以用酒瓶代替)
*薄面皮中間放進果醬,把皮對摺,切成長方形,把邊按緊,下鍋,煎兩面,總是怕面皮沒熟透,所以煎長了一會,弄得有點焦焦的樣子:(
*上碟,切開兩半,拍照,心急的我手還沒洗捧著就吃

祝賀/\和我蘋果派試做成功,味道比外面買的更好吃耶:)

PS今天電話中/\告訴我說那天他也問了百事通160果派的做法,不過人家今天才回復他,嘻嘻,這個傻瓜.

附相冊http://photo.163(dot)com/photos/xdiany/113696769/全公開,不設密
做的時候總是忘了拍照,說是全過程,其實有好些重點都忘了拍進:(
另外,照片是手機拍的,有點模糊,因為懶得回房里取相機,嘻嘻
好久沒傳圖片了,以為傳不了了呢

本文章2007-01-23 15:08:37由......进行编辑!!

本文章2007-01-23 15:56:46由......进行编辑!!