让你清爽一夏的橄榄油

　　随着现代人对健康的日益关注，与饱食相对的“轻食”概念应运而生。与节食不同，轻食是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。为了遵循轻食，人们会选择高纤维、低脂肪的主食和菜类，却往往忽略了配料。殊不知，低热量的配料，尤其是食用油，是“轻食链”中关键的一环。橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，在轻食主义中占据重要的地位。来自西班牙的吉利树特级初榨橄榄油，营养丰富，原香醇厚，是夏季饮食的不二之选。

　　　　蒸煮炸拌用途广

　　橄榄油在西方主要用于凉拌，或是用面包蘸食，亦或是烤肉时涂抹。的确，橄榄油生食是出色的拌料，然而人们往往误认为橄榄油不可以做热菜。事实上，吉利树特级初榨橄榄油适合各种中式烹饪，如清炒，煎炸。它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不破坏营养价值，而且还可以重复使用3-4次。另外，吉利树特级初榨橄榄油有很强的提味功能，做完汤后滴几滴，还可以使汤口感爽滑，清香而不油腻。

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