绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，对于绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶养滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶散闷七、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。 
  1、绿茶抗衰老 
  绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为***新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。 
  2、绿茶降血脂 
  茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯含量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。可以抑制血小板凝聚、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。 
  3、绿茶瘦身减脂 
  绿茶含有茶碱及***，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。 
  4、绿茶防蛀牙，清口臭 
  绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。 
  5、绿茶防癌 
  6、绿茶可改善消化不良情况。