厨房电器迎来＂黄金时代＂：整体化是大势所趋热

南木

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　　·厨房电器迎来＂黄金时代＂：整体化是大势所趋热

厨房电器迎来＂黄金时代＂：整体化是大势所趋
［作者：佚名转贴自：本站原创点击数：127 更新时间：2005-8-4 文章录入：xiajun ］减小字体增大字体

　　“穷看厅堂，富看厨房”。
　　当传统家电行业已经进入微利时代，小家电市场作为中***电业的***后一块蛋糕，以其巨大的市场容量和高额的利润率吸引了所有家电企业的目光。其中，年销量以35%的速度上升的厨卫家电更是兵家必争之地。
　　今后十年，我国将有33%的住户迁入新房，这意味着平均每年有260万个以上的家庭厨房家电要更新换代。随着人们生活质量和消费能力的不断提升，厨房电器产品成为美化家庭生活越来越重要的一部分，高档、新型的厨房家电产品受到更多人的喜爱。无疑，在未来十年内，我国厨房电器市场将持续火热！而厨房电器行业则迎来了它加速发展的“黄金时代”，无论是市场格局的划分、品牌之间的竞争、产品的更新换代，还是渠道的扩展，都显示出厨房电器行业发展的独特点。
　　“金字塔”市场格局
　　经过二十多年的发展，中国厨房电器行业已经具备相当的产业规模，产业链也已相对完整，目前行业的竞争主要体现在技术创新、品牌集中、管理模式改进等方面。
　　整个厨房电器市场逐渐形成一个“金字塔”，高端市场上依然是方太占据***地位，近年来外资公司纷纷巨资投入，力图抢夺高端市场，其中以伊莱克斯和博西两大公司为首；中端市场则由老板、华帝、帅康等本土专业厨卫家电企业以及传统大家电品牌占领，同时这些品牌也一边冲击高端市场；低端市场充斥着1000多家中小企业，鱼龙混杂，管理混乱，产品质量难以***。但是可以预见，外资（合资）企业、传统大家电企业与“专业厨房四大家”将继续抢占高端市场；大多本土专业厨房电器企业力图坐稳中端市场的同时向高端市场与低端市场逐渐扩展；而大量的小企业则在低端市场上争夺生存空间，***后必然只有少数企业能够完成原始积累。
　　厨房电器进入“洗牌期”
　　2005年起，中国厨房电器行业将迎来“洗牌期”，品牌之战将愈演愈烈。
　　本土“专业四大家”：目前，国内厨房电器市场上占***优势的无疑还是老板、方太、帅康和华帝“厨卫专业四大家”，其销量排名稳居前四，遥遥***于其他中小企业及新兴厨卫企业。尽管“四大家”在专业制造与渠道上具有一定的优势，但是它们都由于缺乏资金难以再进一步扩大生产能力，技术创新也显得相当吃力。因此，能否继续在中国厨房领域内保持***优势地位，要看它们能否发掘新的核心竞争力。
　　国内大家电品牌：国内大家电品牌虽然在生产能力、品牌和宣传上占有相对优势，但在厨卫产业的资金投入上并不充分，技术优势也不明显。事实也证明，除了海尔、美的在某项产品上站住了脚之外，其他企业已经声势渐微。
　　外资（合资）品牌：伊莱克斯在中国市场上以白家电著名，前两年进入中国厨房这个新领域时并没有显示出预料的优势。但是，作为目前全球***的厨房设备供应商之一，凭着其悠久的电器生产历史以及在厨房电器的丰富经验，显示出极强的品牌影响力。现在，伊莱克斯全面展开攻势，在杭州建立生产***，巨什季殖康缙鳌Ｔ谝晾晨怂剐乱宦值那看蠊ナ葡拢谄笠得媪俚难沽Σ谎远鳌６┪鞴镜淖时竞图际跤攀平崾亲钋看蟮模壳埃飧銎放圃谥泄康缙髁煊蚧姑淮蛳臁Ｗ莨郏淙蛔时尽⒓际鹾推放粕险加杏攀疲捎诙鞣脚脞课幕图揖由杓品绺竦牟钜欤胍杆偾看笠膊蝗菀住?BR>　　整体厨房是未来大势所趋
　　“厨房电器”三大件产品主要包括燃气具、抽/吸油烟机、消毒柜。厨房电器产品主要体现以下四大特点：灶具产品区域化特点明显；抽油烟机各级市场供求关系不平衡；消毒碗柜市场地域性特征鲜明；整体厨房将是未来厨房电器消费的***。
　　根据《2003年中国城市整体厨房市场研究咨询报告》数据，2001年整体厨房销售31.31万套，2002年上升到45.66万套。未来三年，中国整体厨房产品的潜在市场规模为260万套、价值780亿元。无疑，整体厨房将是中***电发展空间***的市场之一。
　　“整体厨房”的概念逐渐为消费者接受。整体厨房是变过去简单的“橱柜＋电器”为“橱柜与电器有机地融为一个整体”，使厨房储存、保鲜、解冻、净化、清洗、烹饪、热水供应等多项功能充分合理地组合起来，从而增加了产品的附加值，更好地体现出厨房的整体感、美感和方便性。过去的消费者习惯于自主决策采购厨房产品，在品牌的选择上表现出极大的分散性，但随着行业的培育及媒体的大力宣传推广，整体厨房概念的城市居民越来越多。据调查，2003年已有37.6%的被访者了解整体厨房的概念，而近两年整体厨房的概念已逐渐深入消费者的心。
　　在整体厨房品牌方面，海尔引导着整体厨房发展潮流，外资品牌不适合中国国情。海尔整合厨房技术己达到国际***水平，建造了亚洲***的整体厨房生产***，拥有国际一流的数字化整体厨房生产线，并凭着本身的品牌优势及“橱柜家电一体，服务一站满意”的经营理念，引导着我国整体厨房发展潮流。
　　虽然中国整体厨房发展潜力巨大，但是整体厨房行业的特殊性制约着外资品牌的发展，原因在于：设计不符合中国人的消费习惯，对中国人的个性、风俗、喜好缺乏了解，再加上没有良好售后服务的保障。因此，即使伊莱克斯和博西等外资公司在资本和技术方面显示出极大的竞争优势，但是如何进入整体厨房仍然在探讨当中。
　　目前整体厨房的拥有率已经有了较大的提高，但是普及程度仍偏低，原因是：一是我国城市居民家庭的厨房面积普遍较小，格局设计不够规范，从而限制了整体厨房的有效需求。二是整体厨房价格比较高，抑制了消费需求。以价格为参照坐标，将目前整体厨房的消费群体划分为高端消费群体、中档消费群体和普及型消费群体。目前使用整体厨房的消费群体主要为普及型消费群体，约占全部消费者的56％，其次是中档群体，高端群体则只占到９％左右。调查表明，消费者对整体厨房产品的预期价格主要集中在3万元以下，价格再高的话则鲜有人问津。三是没有形成行业的强势品牌和具有较大影响力的产品。消费者所熟悉的整体厨房品牌大多数是家电企业进入整体厨房行业后带来的***度，如海尔、方太、帅康、、科宝等，专业的整体厨房品牌因受到地域的限制，品牌***度不高。
　　渠道方面，整体厨房生产企业与房地产商携起手来，密切合作，将成为我国整体厨房行业发展的一条重要途径。随着我国房屋建筑标准化的实施，我国城市居民家庭厨房建筑格局的相似性将会有极大提高，从而为整体厨房的生产企业形成规模化生产提供更加有利的客观条件。